《湯種製作方法》

由於Emma的媽媽是北方人

所以對於Emma來說製作北方饅頭、餃子、菜肉包跟本是常事

但是一但嘗試到街上買的麵包，就完完全全的被軟軟綿綿的麵包吸引住

上網查了一下，才知道原來街上賣的大部份都是用湯種法做的

所以Emma在這裏就想分享一下湯種法的製作方法

準備時間: 3分鐘

製作時間: 10分鐘

材料：

高筋麵粉  1份

水  5份

其實只要記得比例是1:5 就可以製作湯種啦

作法非常簡單 

1.  把高筋麵粉倒入水裏攪勻，確保水裏沒有麵粉粒

2.  麵粉水倒入小鍋裏 用中小火慢煮

3.  煮至出現紋路 如圖 就可以關火

4.  待湯種冷後，就可以使用啦