而且對於煮開中餐的我來說，西餐根本就是一個挑戰嘛！
這年的聖誕夜，Emma不想出去擠，又不想因為聖誕節被坑一大筆
但是又覺得聖誕節不吃西餐好像怪怪的(( 還是是我怪啊。。
所以只有好好的挑戰一下
二人浪漫西餐
因為Emma還是個西餐的初學者，所以這一篇的食譜希望可以提供姐妹們簡單方便的西餐食譜
如果大家覺得太簡單的話，多多見諒吧。。
二人浪漫西餐食譜
準備時間: 10分鐘
製作時間: 30分鐘
Starter
Turkey Slice and Avocado Baguette Slice
Main course
Pork Steak with Garlic Spinach Leaves
Soup
Creamy Pumpkin Seafood Soup
Dessert
Honey Cashew Cupcake with Ice cream
頭盤
火雞片牛油果法式吐司片
主菜
豬排配大蒜菠菜葉
餐湯
奶油南瓜海鮮湯
甜點
蜂蜜腰果蛋糕配冰淇淋
頭盤 －Starter
火雞片牛油果法式吐司 －Turkey Slice and Avocado Baguette Slice
材料
- 即食火雞片 分量根據個人喜好而定
- 牛油果 1個
- 青檸 半個
- 法式吐司片
製作方法
- 法式吐司片放到烤爐160C烤8分鐘 （如果喜歡焦一點的可以把溫度調高，時間減短）
- 牛油果去皮去核，淋上青檸汁
- 用叉子把淋上青檸汁的牛油果大致壓碎
- 拿出烤好的法式吐司片，塗上牛油果醬
- 鋪上即食火雞片就完成了！
主菜 －Main course
豬排配大蒜菠菜葉 －Pork Steak with Garlic Spinach Leaves
材料
- 豬排 2塊
- 大蒜 分量根據個人喜好而定
- 菠菜葉 分量根據個人喜好而定
- 橄欖油 2大湯匙
- 牛油 1湯匙
製作方法
- 把菠菜葉放入開水中煮熟撈出待用
- 在平底煱把橄欖油燒熱加入大蒜
- 炸香大蒜再加入菠菜葉加熱後放在盤子裏當伴碟
- 放入牛油待溶後開始煎豬排
- 等兩面豬排都煎至金黃色熟透後可以上碟了
餐湯 －Soup
奶油南瓜海鮮湯 －Creamy Pumpkin Seafood Soup
材料
- 罐頭南瓜湯 1罐
- 扇貝肉 分量根據個人喜好而定
- 大蝦 分量根據個人喜好而定
- 奶油 最後滴上湯裝飾用
- 蒜蓉 2顆切顆
- 牛油 1湯匙
製作方法
- 放入牛油待溶後加入蒜蓉煎香大蝦和扇貝肉
- 待大蝦和扇貝肉煎至金黃色後拿出待用
- 把罐頭南瓜湯倒進鍋裏
- 煮熱後可以用湯碗承載
- 把扇貝放在湯的中間，大蝦圍著扇貝放
- 最後滴上奶油裝飾用
甜點 －Dessert
蜂蜜腰果蛋糕配冰淇淋 －Honey Cashew Cupcake with Ice Cream
材料- 雞蛋 1隻
- 低筋麵粉 50g
- 蜂蜜 2茶匙
- 冰淇淋 2球
- 牛油 2湯匙
- 腰果 20g
- 希臘式酸奶 85g
- 黑糖 20g
製作方法
- 預熱焗爐至180C
- 把蜂蜜倒在杯子蛋糕模待用
- 混合低筋麵粉、腰果、黑糖
- 加入雞蛋、酸奶、牛油
- 所有材料混合均勻後倒在有蜂蜜的杯子蛋糕模焗20分鐘
- 脫模後放上碟子上，旁邊放上冰淇淋球
- 在上面撒上腰果粒就大功告成啦！
就是這樣！一餐4道菜的西餐就完成啦！
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